Mercredi 22 mars 2006
3
22
/03
/Mars
/2006
00:00
Vous allez certainement vous dire en voyant ce nouvel article "encore un dessert". Et oui, encore un dessert... mais pas n'importe quel dessert : un cheesecake ! Ce gâteau actuellement très en vogue à Paris.
Pour le réaliser, aucun talent particulier n'est nécessaire. C'est une recette très simple et comme vous le savez c'est ce qui me plait en cuisine. La recette "classique" du cheesecake utilise des biscuits, ici vous n'en aurez pas besoin ! Il vous suffira simplement de suivre les petites recommandations indiquées ci-dessous.
Pour faire ce cheesecake au citron, il vous faudra :
Ingrédients :
1 petite boîte de lait concentré sucré (397g)
40 g de maïzena
500g de fromage blanc
4 oeufs
Le jus et les zestes d'un citron
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Pendant ce temps, fouettez vigoureusement les oeufs, le lait concentré, le fromage blanc, la maïzena, et le jus de citron.
Ajoutez les zestes à l'appareil ainsi obtenu et mélangez.
Beurrez et farinez un moule à manquer ou si vous n’en avez pas un moule à tarte à bord haut et versez l'appareil.
Faites cuire 40 à 45 minutes.
Mon conseil :
Laissez refroidir 1 h avant de démouler votre cheesecake.
Servez avec un coulis de fruits rouges et décorez de quelques framboises. L’association du citron et de la framboise étant très agréable.
Par Sandrine
-
Publié dans : Desserts
1
Lundi 27 février 2006
1
27
/02
/Fév
/2006
00:00
Comme vous avez pu le constater au fil des recettes laissées sur ce blog, j'ai une vrai passion pour le sucre ! Je ne commence jamais la lecture d'une carte au restaurant par les entrées ou encore les plats mais toujours par les desserts.
Lorsque j'invite des amis à dîner, il en est souvent de même. Je sais toujours quelle douceur leur servir à la fin du repas alors que j'ai plus de mal à trouver le plat qui pourra convenir à telle ou telle personne.
Aujourd'hui, je vous propose un dessert que je faisais à mes parents alors que j'étais adolescente : des flans coco/citron vert.
Dois-je vous dire que leur réalisation est facile ? Je crois que vous l'aurez compris, toutes les recettes présentes sur ce blog sont faites pour être réalisées par tous. Ce dessert n'échappera donc pas à la règle !
Ingrédients pour 8 personnes :
1 brique de 20 cl de lait Concentré Non Sucré
200 g de lait Concentré Sucré Nestlé
4 oeufs
100 g de noix de coco râpée
le jus d'un demi citron vert
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de rhum
caramel liquide
Préparation :
Préchauffez votre four th.5 (180°C).
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez les laits concentrés et mélangez.
Ajoutez le jus de citron, la noix de coco râpée, le rhum et le sucre.
Nappez le fond de vos ramequins de caramel.
Versez la préparation et faites cuire au bain-marie dans votre four pendant 30 min. Démoulez au moment de servir.
Mon conseil :
Servez ces petits flans très frais et décorez d'une feuille de menthe et de quelques copeaux de cannelle !
Par Sandrine
-
Publié dans : Desserts
1
Vendredi 24 février 2006
5
24
/02
/Fév
/2006
19:39
Je dois vous avouer que si je n'ai pas été très présente sur le net ces derniers temps c'est parce que j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de produits bio pour la peau et principalement pour celle de la poupette que je porte.
La recette que je vous propose ici n'est donc pas celle d' un plat à déguster entre amis mais une préparation à appliquer sur les fesses des bébés !
Le liniment ce n'est rien d'autre que de l'huile d'olive et de l'eau de chaux. Ce n'est donc pas très compliqué à faire ! Et cependant, c'est le produit idéal pour éviter que vos enfants aient les fesses rouges et pour vous mesdames, le démaquillant le plus efficace et le plus naturel que je connaisse.
Ingrédients pour 500ml de liniment :
250 ml d'huile d'olive bio 1ère pression à froid
250 ml d'eau de chaux
Préparation :
Mettez les deux ingrédients dans votre robot multi-fonctions et faites tournez jusqu'à ce que le mélange se fasse.
Versez le liniment dans un flacon à pompe stérilisé de 500 ml.
Secouez avant chaque utilisation.
Utilisez cette émulsion à chaque change pour bébé et chaque soir pour débarrasser votre peau de toutes les impuretés.
Livre d'or