Avocats et crevettes au curry

Je passe en coup de vent vous donner la recette d'une petite entrée particulièrement agréable en cette saison. Les proportions sont données pour 4 personnes. Bon appétit !

Ingrédients :

3 avocats
400 g de crevettes roses cuites décortiquées
400 g de céleri râpé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café rase de poudre de curry doux
sel et poivre

Préparation :

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et la poudre de curry. Salez et poivrez.

Disposez délicatement dans un saladier des lamelles d'avocats et arrosez-les de jus de citron. Ajoutez les crevettes et le céleri râpé.

Assaisonnez avec la sauce au curry.

Réservez au frais avant de servir.

Mon conseil : servez avec un rosé bien frais